Kategoriat
Meiltä saat
Maksutavat
Viinikivi 115g, luomu Cream of Tartar
3,70€
- 32,17€/kg
- Pakkauskoko: 115g
Tuotekuvaus
Your Organic Naturen luomulaatuinen viinikivi (cream of tartar) on leivontatuote, jota saadaan viinintuotannon sivutuotteena. Se parantaa luonnollisella tavalla leivonnaisten koostumusta. Tyypillisimmin viinikiveä käytetään marengin ja marenkikuorrutteiden valmistuksessa, jolloin viinikivi parantaa valkuaisvaahdon koostumusta ja lämmönkestävyyttä. Soveltuu myös kermavaahdon stabilointiin ja rakenteen parantamiseen. Tuotetta käytetään myös ruokasoodan ohella nostatusaineena elintarvikkeissa.
Viinikivi on suosittu myös keto-dieettien yhteydessä, sillä se sisältää runsaasti kaliumia.
Viinikiveä voi käyttää myös kotitekoisen muovailuvahan valmistuksessa.
Erityisruokavaliotieto: Vegaaninen Vegetaarinen Soijaton Maidoton Gluteeniton Keto
Ainesosat
Maissitärkkelys*, nostatusaine (kaliumtartraatti)(24,7%), natriumbikarbonaatti. *Luomu
Ravintosisältö per 100 g
Energiaa233 kcal / 1004 kJRasvaa0 g*Joista tyydyttyneitä0 gHiilihydraatteja44 g*Joista sokereita0 gRavintokuitua0 gProteiinia0 gSuola17,5 g
Valmistusmaa: Alankomaat